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上海加强奥运食品监控 运动员食物须在三小时内食用
2008年6月13日 04:07
来源:文汇报 作者:施嘉奇 选稿:施卿
  上海体育场周边的宾馆、饭店、药店以及超市成为奥运食品卫生监控的重点区域,其中一些药店和宾馆将实行24小时监控。这是昨天开始的迎奥运食品药品安全专项检查活动中透露的信息。奥运比赛期间,运动员的食物烹饪后必须在3小时内食用,每一批次自助餐的烹饪时间都必须标注在盆子上。

  市食药监局徐汇分局局长章宝根表示,上海体育场周边的2个宾馆、15家药店以及二十多家饭店,目前均已进入奥运会倒计时状态。上海将建立点对点的奥运食品供应网络,逐步确定奥运上海赛区的食品供应单位,对食品的生产、供应、运输进行全程严密监控。在运动员定点宾馆里,所有的奥运食品都将被监控,食品监测车将驻扎其中。药品也将进入严密监控范围,特别是药店内销售的兴奋剂类药物。据了解,药店除了胰岛素以外,不能销售其他蛋白同化制剂、肽类激素药物。




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