图片说明：“新吉富”罗鱼获国家良种认定。

　　历经近百年洗礼，上海水产大学一路走来，在筚路蓝缕中壮大，在盛世风华中崛起，“与水共生”的特色愈发鲜明，已形成了水产养殖、捕捞学和食品科学的学科优势，在解决重大生产关键问题上发挥着重要作用，在服务社会中具有重大影响，在学科平台建设上更是奠定了较好的基础，尤其在种质资源、海洋生物资源开发与利用、食品加工、环境与物种保护、农业经济等研究领域取得重要进展，为我国渔业、海洋、食品等产业的发展提供了重要的科技支撑，做出了重要贡献。

　　踏上新世纪征程的上海水产大学正书写着新的一页：校舍清幽；教学实验室和专业实验室设施齐备

；学生活动丰富多彩，学校在特色建设中倍加重视人文精神的塑造。

　　在教育科研上，上海水产大学积极把课堂延伸到生产第一线，把学科建设和科技攻关扎根在生产第一线，在“实战”中装备自我，磨练出了一支较强的师资队伍；同时又借助国际大舞台，把教育科研推向海外，在融合中，培育出又一批时代专才。

　　崛起时代，上海水产大学正吸纳江河的磅礴之气，以滚滚东流之势，奔向更加宽广的海洋。

　　服务社会

　　上海水产大学多年来坚持把课堂带到生产第一线，把学科建设和科技攻关重点放在生产第一线，组织广大教师和学生走出校门，走进渔村，深入生产第一线，解决了上世纪五十年代“四大家鱼”的人工繁殖问题、八十年代“吃鱼难”的数量问题、九十年代水产品的质量问题以及当今水产养殖的环境保护和食品安全等问题，为服务“三农”做出了巨大的贡献。

　　学校通过利用“罗氏沼虾苗种培育新技术”，每年可以生产出高达6亿尾不带病原体的虾苗，成活率高达80%-90%，已成为我国优质虾苗生产基地，为农民增收1200多万元。同时，松江区水产良种场在引进了生命学院李思发教授研究的“良种鳊鱼”后，也带动了“种源农业”和“休闲农业”两个产业，不仅每年帮助各地农民增收近1亿元，而且还建成了在上海钓鱼爱好者中颇具盛名的垂钓休闲中心。

　　更为欣喜的是，生命学院院长李家乐教授在新疆的博斯腾湖培育出了当地第一颗淡水珍珠。珍珠蚌课题组经过综合评价，筛选出了三个优异种质、一个最优秀杂交组合、四个优秀杂交组合、一个最优秀杂交种，并成功解决了越冬问题，将培育的优秀杂交组合引进到新疆博斯腾湖周边池塘养殖。2007年5月，课题组培育的“康乐蚌”又被农业部原种和良种审定委员会认定为新品种。同时，“天山雪蟹”的成功选育是上海水产大学科技人员在新疆的一大贡献，如今，它已成为目前我国最西端生产的中华绒螯蟹了。

　　“食藻虫”是上海水产大学为服务“三农”、改善自然环境的又一大创举。项目组在昆明建立了“食藻虫”保种室、“食藻虫”扩种室和水质测定实验室，2005年7月，该项目通过验收。

　　另外，严兴洪教授主持的“坛紫菜良种选育技术”和“紫菜﹑江蓠等优产﹑和高产和抗逆良种的选育”项目分别获得“十五”和“十一五”国家“863”项目资助。通过与福建宁德的多年科研合作，取得了阶段性成果，获得一个江蓠良种的国家认可，培育紫菜“申福1号”和“申福2号”等优良品系的苗种10000多亩，申请专利2项；在福建省内首次实现了抗高温条斑紫菜优良品系“太空1号”在当地的育苗、采苗和养殖，平均亩产1000多斤；在国内外首次实现了坛紫菜和条斑紫菜的双菜轮养，为促进福建乃至全国的紫菜产业大发展打下了良好基础。

　　20多年来，学校先后派出400多名师生直接参加远洋渔业生产实践和科研调查、渔场探捕，涉及过洋性远洋拖网渔业、大洋性大型拖网渔业、远洋光诱鱿鱼钓渔业、金枪鱼延绳钓渔业等众多领域，在生产实践中为企业解决了很多重大技术难题，积极推进了我国远洋渔业的快速发展，大部分教师成为渔场技术负责人和技术骨干。

　　情系民生

　　如果吃到嘴里的金枪鱼生鱼片缺乏香味、颜色均匀而无光泽，那你就要小心了，因为你吃到的金枪鱼很可能经过了一氧化碳的处理，业内通称“CO金枪鱼”。“CO金枪鱼”会给食用者的肾带来危害，严重的甚至会引起食物中毒。为确保金枪鱼食品安全，获农业部批准后，上海水产大学食品学院吴稼乐高级实验师主持制订的我国《生食金枪鱼标准》于2006年5月1日起开始执行。这项标准的出台有利于正确引导我国金枪鱼生食产品的消费理念，对我国远洋渔业的发展也将产生积极影响。

　　经过95年的传承、突破，上海水产大学食品学院现在已经独具规模。现设有1个二级学科博士点、1个一级学科硕士点与3个二级硕士点。拥有1个农业部测试中心、1个农业部重点学科、1个上海市重点学科、1个上海市高水平特色项目、2个上海市教育高地及现代食品产业发展研究中心、食品安全研究中心等一批校级重点实验室和中心，具备了扎实的科研基础与完备的硬件设施。可以说，上海水产大学在我国的水产食品领域的科研、教育等方面都发挥着极其重要的作用。

　　今年3月，学校和上海市食品研究所通过强强联手，组建完成了食品安全研究中心，聘请在国、内外食品安全研究与管理方面有较大影响力的专家担任研究中心专家委员，运用自身在鱼类、虾类、贝类、蟹类、豆制品、肉制品、乳制品等方面的技术优势，为世博会期间的食品安全保驾护航。

　　上海水产大学的国际都市型食品物流教育高地整合了食品科学与工程学科、食品低温冷藏工程学科、信息技术学科等学科优势，构建了高层次的教育平台，建立了国际都市型食品物流教育高地（GD项目），培养出了一批优秀的食品物流工程和食品物流管理等方向的专业型人才。

　　上海水产大学把健康理念的种子播撒到了人们的心里。从2005年起，学校与上海市食品药品监督管理局、上海市食品学会合作策划了“迎世博·食品安全宣传周”活动，以“人人了解食品安全、全民建设健康城市”为主题，从2005年-2010年每年确定一个与世博食品相关的专题，深入社区街道进行世博食品工程的市民知识普及宣传。2005、2006年，学校分别在南京路世纪广场和长宁区多媒体生活广场隆重举行了两届食品节；2006和2007年的7月－8月在上海市19个区县的社区进行以食品安全为主题的20场文艺巡演、专题展览、咨询、讲解、服务和宣传等活动。

　　与此同时，上海水产大学大学生科普志愿者服务社深入社区，为居民讲解有关食品健康安全方面的知识。同时，还推出了蔬菜的农药残留量的检测、注水肉的测定、工业假酒的检测、碘盐中碘含量的检测等四个检测项目，社区居民表现出了极大的热情。

　　搏浪碧海

　　结缘于水，融情于海。海洋对于水大人而言是充满着魅力和诱惑的，整整95年，水大人对海洋充满着无限的热情和向往，他们勇往直前，为推动中国的海洋事业做出了巨大贡献。海洋学院的海洋捕捞学科总体已处于国内领先地位，达到了国际同类学科先进水平。

　　海洋生物资源开发和利用的研究是水产大学闻名遐迩的传统优势学科。通过将海洋遥感和地理信息系统等高新技术应用到传统的海洋生物资源开发和利用中，建立起了目前我国水产高等院校中唯一一个渔业遥感实验室。通过收集和分析数据，对中心渔场位置及其发展趋势进行预测，不仅降低了作业渔船的生产成本，同时还大大提高了渔业生产效率，经济效益显著提高。

　　据悉，在2002－2006年间，水产大学渔业遥感及信息研究中心承担了包括国家“863”、国家科技攻关等重要项目共70多项，科研经费达到1865万元。重点开展了大洋性鱿鱼类、金枪鱼和竹筴鱼等海洋生物资源的可持续利用和高效开发技术，建设起一个全球海洋资源和环境信息的平台，定期发布海洋环境信息，提供主要远洋渔业种类的渔情预报、资源评估年度报告。

　　目前，海洋环境工程已经成为水产大学新发展的重点支持学科。在2002-2006年间，曾承担包括国家“863”、国家自然科学基金等重要项目共20项，科研经费达1000多万元。值得一提的是，2007年，章守宇教授主持申报的“人工鱼礁生态增殖及海域生态调控技术”项目获“863”计划资助，在已有研究的基础上，着重开发应用技术，最后集成具有自主知识产权的人工鱼礁生态增殖及海域生态调控技术，从而创建起黄海、东海和南海3个人工鱼礁生态调控区，形成高效安全的人工鱼礁增殖渔场。同时，通过其示范和辐射作用，为我国人工鱼礁建设和海水设施养殖渔业、近海休闲渔业等产业的健康发展，做出了巨大贡献。

　　上海水产大学的海洋生物技术不仅使海洋与人类的关系更为密切，同时也为人类的生活增添了丰富多彩的一笔。海洋生物技术是在海水养殖的基础上，应用现代生物技术和分子生物学手段，从事重要养殖经济种类海洋生物的细胞工程育种和繁殖、基因组学与功能基因克隆、活性物质分离纯化与功能分析、赤潮生物分子预警等研究。例如“坛紫菜良种选育技术”、“紫菜、江蓠等优质、高产、抗逆品种的培育”、“紫菜多糖生物活性功能研究与GGPP生物合成的研究”等项目以及多项国家自然科学基金。2007年生命学院严兴洪教授以“紫菜、江蓠等优良、高产、抗逆品种的培育”项目第二次获得国家“863”计划项目资助。为掌握东海区及其上海邻近海域特有重要生物资源的生物学特性及遗传因子相关信息，学院初步建立中国海洋生物资源遗传信息库，构建了中国海洋生物资源基因库。

　　执著一线

　　都说科学技术是第一生产力，然而现实中新的科技研发往往被“束之高阁”。如何为生产拉紧科技这根“缰绳”，以学科应用性强作为特色之一的上海水产大学自有一套“理论”。

　　在服务中升级“产学研”

　　科研的先导作用，能为企业注入强劲的活力，更能带来巨大的经济效益。上海水产大学开创的远洋鱿钓渔业，救活了一批海洋渔业公司，每年为企业带来20多亿元的经济效益。

　　近几年，上海水产大学与企业合作，投入经费数千万元，不仅在浙江、新疆、云南、三峡库区等地建立了环保型的、水资源可重复利用的、全人工控制的高密度养殖“产学研”基地，还与中国水产集团总公司合作，建立了从近海到大西洋的海上流动“产学研”基地。在为生产实践服务中，产学研的路子减少了科技投入生产的繁琐环节，新的科研成果也能在较短时间内“变身”价值创造的原动力。

　　结合上海农业科技发展规划，聚焦上海水产业“三环一带”建设目标，上海水产大学还在崇明、青浦、金山、南汇、松江和嘉定等地，建立了一批产学研基地。臧维玲教授在金山的产学研基地，18年如一日，以解决虾类育苗和养殖中的关键技术为重点，完成了13项科技攻关，形成6项核心技术，在加快农业科技创新过程中，也帮助农民提高了收入，使其尝到了“科学技术是第一生产力”的甜头。

　　把课堂搬到生产第一线

　　“圣贤书”里汲取的知识，鲜能跟上科技前沿的趋势；不少承担重要项目的研究所地处偏僻，又总是很难吸收到高校学生的参与。上海水产大学在实践中探索出学科特色鲜明的高校发展研究生教育的有效模式，“把课堂搬到生产第一线”，利用学校和科研院所、企业两种不同的资源，采取教学与学生参与实践工作有机结合，培养适合不同用人单位需要的应用型人才，以期解决“学”与“研”的脱节。

　　1994年上海水产大学与中国水产科学研究院成立了联合研究生部；为了进一步加强为社会主义新农村建设作好人才培养的技术服务工作，学校又与上海农业科学院开展了联合培养研究生的工作。在联合培养拓宽了研究生培养的学科领域与方向，研究生直接参加了许多国家重大课题如“863”“973”等项目研究，从而增强了研究生科研能力，使研究生在学习期间发表的论文从数量和质量上都有了很大提高，不少学生在学习期间发表了两篇以上SCI的学术论文，有数篇学位论文被评为上海研究生优秀成果。既要有理论创新意识和能力，又要特别能“战斗”，能为企业和基层解决实际生产问题，这是上海水产大学研究生培养工作的目标所在。

　　与企业合作也是直接培养学生“实战”能力的重要模式。2007年，上海水产大学与上海光明食品（集团）有限公司携手，签订“产学研”战略合作协议，正式成立“光明学院”和“现代食品产业发展研究中心”，不仅为企业的科技创新提供了人力与技术支持，同时开辟了一条前所未有的学生“订单式”培养渠道。