上海食品关注榜:沪市民最忧蔬菜农药残留

　　在饭店吃到有异常酸味的菜肴，在市场买到以次充好的蔬菜，大部分上海人都不会想到去监管部门投诉。

　　昨天召开的上海市食品安全监管新闻发布会公布了“上海市民食品安全意识调查报告”，调查显示：市民在遇到食品消费问题时，88.9％的市民持消极态度，不会采取维权投诉。而在投诉维权的市民中，有八成以上收到过有关方面的答复，答复满意率超过半数。

　　调查报告认为，导致市民投诉率低的原因有三：受传统消费习惯影响；

投诉费时费力；投诉渠道不畅。在没有投诉的市民中，“自认倒霉的”占42.1％，“不知道去哪里投诉的”有26.7％，11.9％的人会“找经营者协商解决”，“请求消费者协会调解的”仅占3.8％。

　　这一报告是国家统计局上海调查总队对本市1500户家庭入户调查所得。85.3％的被调查市民关注或很关注食品安全问题，49.6％的市民放心或很放心本市的食品安全现状，32.9％的市民只是偶尔担心。市民认为，供应商和政府应当义不容辞地承担起食品安全的主要责任。

　　食品安全问题中，市民最担忧的六大问题依次为：蔬菜中农药高残留、病死牲畜肉、食品中违规使用添加剂、水产品中添加禁用化学物质、注水肉和食物中毒。超过七成的市民认为必须从生产、加工环节入手，从环境污染源头开始加强食品安全保障和监管力度。

　　在上海，人们对食品安全知识的了解程度超出了监管部门的预期，但并没有完全落实于行动之中，包括：有4％的市民吃过河豚鱼或河豚鱼干；14.1％的市民喜欢食用炝生醉的虾蟹、黄泥螺等。

　　相当一部分市民在清除蔬菜水果上的残留农药显得马虎，近一半市民只习惯水洗，用碱液清洗或用开水烫的仅0.1％和5.9％。

　　在外出用餐时，多数人喜欢选择大众化餐厅，但留意食品消费场所卫生许可证、经营许可证的则不到一半；在集贸市场购物时，人们关心食品新鲜度和市场卫生状况，但对菜贩是否持有执照却不关心或无所谓；八成以上的市民购买食品时会仔细查看食品标签，但索要购物有效凭证的仅五成。